La Festa della Polenta nella borgata Tufette
Dopo la Sagra della Polenta nello splendido borgo medievale di Sermoneta, proseguono le feste per le borgate.
Una festa che celebra il gustoso piatto della tradizione e che lega storia e antichi saperi. Si racconta infatti che fu Onorato Caetani agli inizi del 1500 a portare a Sermoneta la polenta, che da secoli viene preparata dai maestri polentari in enormi paioli di rame e seguendo la ricetta che è stata tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. In occasione della Festa di Sant’Antonio Abate giungevano a Sermoneta tantissimi pastori con le greggi che scendevano dalle montagne per svernare, a loro veniva servita la polenta calda. E da allora intono al 17 gennaio si celebra la Sagra della Polenta, che diventa una vera e propria festa che coinvolge tutte le borgate sermonetane per diverse settimane.
Infatti la Festa della Polenta arriva domenica 27 gennaio nella borgata Tufette. Presso l’ampio spazio adiacente alla Chiesa di Nostra Signora di Lourdes sin dalla prima mattina inizieranno i preparativi per la cottura della polenta secondo la tradizione sermonetana. Dopo la celebrazione della messa e la benedizione dei pani e della polenta si potrà gustare il piatto invernale per eccellenza.
Il programma di domenica 27 gennaio
Ore 7:00 Inizio dei preparativi perla cottura della polenta
Ore 11:00 Santa Messa
Ore 13:00 Benedizione dei pani e della polenta
Ore 12:30 Distribuzione della polenta con sugo di salsiccia